烘焙迷器皿 小烤箱，大学问—你了解了吗？ 2
对于烤箱的选择，应该是初入烘焙者的一大疑惑，那么在家里制作一些烘焙食品时，我们应该选用什么烤箱呢？首先呢，在家自制烘焙食品时，一般会选用家庭烤箱。但是家庭烤箱又分为台式烤箱和嵌入式烤箱。那么从以下几点来看看两者的区别吧~1、从厨房布局以及美
布丁 发布于 7年前 (2017-11-14)
Date-2017年11月14日 共1页，当前第1页
百科 物以稀为贵的史多伦蛋糕 1
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只
布丁 发布于 7年前 (2017-11-14)
百科 长崎蛋糕为什么叫Castella? 1
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到日本长崎，他们带来了一些东西，例如玻璃、烟草、面包等等。这对当地人来说都是些新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人。传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播
布丁 发布于 7年前 (2017-11-14)
西点 胡萝卜小餐包 9
此款餐包是将蔬菜与面包相结合制作而成的，而里面蔬菜选用的是胡萝卜。值得一提的是此配方中黄油所占比例较低，可以说这个配方是低脂较为营养的面包配方哦~尝试一下吧！食材用料：高筋面粉430g 酵母低糖型4g 细砂糖36g 食盐9g 全蛋液52g
布丁 发布于 7年前 (2017-11-14)
西点 香甜可口的豆沙包 8
这是非常简单的一款豆沙包，初学者也是可以完成的，大家试着做给家人尝尝吧~食材用料：高筋粉300克 酵母4克细砂糖45克 牛奶170克 全蛋30克 盐3克 黄油30克1、将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段。2、加入黄油揉至黄油
布丁 发布于 7年前 (2017-11-14)