比普通的纯面包美味多了 家常版奶油小面包

奶油小面包，比纯面包里多了些许奶油，这便比原来的纯面包美味多了。

原料：高粉150克、低粉150克、干酵母5克、盐3克，牛奶125克、鸡蛋1个、细砂糖70克、奶油60克

步骤

1 将材料放入搅拌缸，酵母不要和糖、盐放于一起，以免造成酵母脱水；

2 把面团搅拌至完成阶段，拉开呈现薄膜状；

3 基础发酵至两倍大，用手轻拍面团排气，松弛15分钟二次发酵；

4 二次发酵后，将面团擀平约2公分厚度，用圆模型压出一个个小面团；

5 整齐排列在烤盘内，表面刷一层蛋液，松弛15分钟 6/烤箱预热180℃，烤约12-15分钟即可。

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