随身携带也很方便 小块的抹茶小饼干

抹茶党来看，方便随身携带的抹茶小饼干，酥脆爽口，快试试吧~

食材：抹茶10g，黄油75g，鸡蛋1个，低筋面粉115g，绵砂糖45g。

步骤

1 黄油隔水软化

2 软化以后加糖，打至微发

3 蛋液打散以后倒入黄油里，搅拌均匀

4 抹茶和面粉称好过筛

5 分三次倒入黄油中。倒一次搅拌一次，以免面粉搅不均匀

6 发挥你勇猛的手劲，揉面团了。要揉到三光啊（手光、碗光、面团光）

7 把面团用保鲜膜包好放入冷冻层，冻个一两个小时就可以了

8 冻好以后切片，放烤箱，上下160℃，烤20分钟

9 烤完立即拿出放一边，记得要全部翻面，凉透了才能酥脆爽口

小贴士

每个人的烤箱性能不一样，如果烤出来是软的那就是时间还不够，你们可以依照自己烤箱的性能给它增加烤制时间5-10分钟，但温度不要超过160℃这样一不小心。就。会。焦。

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