来尝尝古早味 松软可口的鸡蛋牛奶果酱烧饼

老式的古早味！简单的食材，传统的做法。将植物油换成动物奶油，更香。

食材：普通面粉300克，蛋2个，牛奶50克，酵母3克，糖40-50克，黄油（融化）40克，果酱或果干随意。

步骤

1 准备材料，蛋用二个加50克牛奶。（我图上是3个，只用二个就好）如果用3个蛋，牛奶只用10-20克就够了。

2 将所有材料和成光滑团，发酵至二倍大。

3 分成四份，每份包上馅料。压扁。盖保鲜膜发酵40分钟。

4 模具刷油，或抹上黄油。如果没有模具，可以放电饼铛中烙至二面焦黄即可。

5 放入模具230度烤20分钟。

6 很好吃。

小贴士

这是传统的山东喜饼做法，这款饼子换成黄油更香。加入馅料更加香甜。传统方法是加花生油，但加黄油更香。

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