云石曲奇饼干

云石曲奇饼干最大的特点应该就是有着每个制作人的专属花纹，因为每个人所做出来的饼干，花纹所呈现的应该都是不一样的。所以赶快制作一款属于你的云石曲奇饼干吧！

食材用料：低筋面粉130g 无盐黄油70g 糖粉40g 全蛋液25g 可可粉1/2大匙（约3.5g）

1、黄油室温软化，稍微打软，加入糖粉，搅拌至发白，不要太过打发。分几次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀再继续加。筛入低粉。用刮刀稍微拌和，至基本无干粉。

2、分出1/3来，加入可可粉。

3、将两部分面糊都拌至成团，将两块面团分别压成面积大小的方形。将可可面团压在原味面团上，一切为二，叠起来，压扁，重复3次。

4、借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟。

5、冻硬后用刀切成片，排入烤盘，烤箱预热，上下火160度，中层15分钟。关火后焖10分钟取出放凉。

这款小巧又精致的云石曲奇饼干，我相信那个花纹总会带给你不一样的惊喜~

未经允许不得转载！