香酥苹果派

苹果派可能是一种起源于欧洲的食品，不过如今，它称得上是一种典型的美式食品。根据《美国食物饮料辞典》，苹果派的流行甚至使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式、标准两层式、焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等，可以说是举不胜举。而今天为大家介绍的是香酥苹果派~

食材用料：低筋面粉250g  黄油80g  糖粉100g  鸡蛋1个  派馅：苹果4个  柠檬汁一勺  砂糖60g  黄油50g

1、苹果去皮切丁。

2、黄油软化后用打蛋器打至松散。

3、加入鸡蛋，晒入面粉和糖粉，搅拌均匀。和成面团，放入冰箱冷藏半个小时。

4、冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片。覆盖在派的模具上。按匀去边。

5、再擀一个大面片，借助尺子和滚轮切成长条，按照拍的大小调节长条的宽窄。

6、锅内加黄油，再加入砂糖，搅拌到砂糖融化，加入苹果丁。慢慢搅拌直到苹果丁变软，凉透备用。

7、凉透的苹果加入派皮中，把长条面团排列到派上。编成网格状，去掉派边，刷上蛋黄液。

8、烤箱预热210度，烤30分钟即可。

香酥苹果派采用的是揉搓派皮面团。同时，烘烤出炉的苹果派，具有香脆可口、入口即碎的特性。重要的是在吃到甜点的同时又可以从水果中补充丰富的营养元素，可以尝试一下哦~

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