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香甜可口的豆沙包

这是非常简单的一款豆沙包,初学者也是可以完成的,大家试着做给家人尝尝吧~

食材用料:高筋粉300克 酵母4克细砂糖45克 牛奶170克 全蛋30克 盐3克 黄油30克

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1、将除黄油外所有材料混合,进行揉面程序,揉至扩展阶段。

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2、加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑。

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3、将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵。

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4、大约发酵1小时左右,是原来的2~2.5倍大。

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5、把发酵好的面团取出,分成所需大小排气滚圆,松弛静置15分钟,然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆。

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6、第二次发酵,发至原来的2倍大,大约40分钟。

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7、发酵好的面团表面刷全蛋液,撒芝麻,烤箱预热170度,中层上下火20钟左右即可。

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豆沙是一种老少皆宜的点心馅料,而且很有营养。所以把豆沙包当做早点也是不错的选择哦~

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