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带有淡淡杏仁香的抹茶费南雪

抹茶费南雪,在淡淡的抹茶香中,透露出一阵杏仁香,味道如何呢?

食材用料:蛋白2个、细砂糖50g、盐0.5g、抹茶粉5g、低筋面粉18g、杏仁粉27g、无盐黄油55g。

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1、抹茶粉、低粉、杏仁粉混合过筛。模具抹油撒粉后放冰箱冷藏。

2、蛋白加入细砂糖和盐,慢慢混合搅匀成浓稠状后,加入事先筛好的粉类,搅拌均匀。

3、将黄油隔水融化,分次加入面糊中,搅拌均匀。

4、面糊入裱花袋封好,放冰箱冷藏1小时后,挤入模具7-8分满。

5、180度烤10分钟。

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热量算什么~偶尔放纵一下也是可以的,快试试吧!

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