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有着浓郁玉米香的软欧包

这款欧式软面包,外形朴素,但味道却别有一番风味。有着浓郁的玉米香气且低油脂的它,值得一试哦~

食材用料:高筋面粉230g、玉米面100g、酵母粉3g、食盐7g、清水200g、无盐黄油(软化)20g。

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1、整成球形,放碗里,碗口盖紧保鲜膜,发酵。发到2倍大就好。

2、均分成3份,放模具中。盖保鲜膜,室温进行二次发酵,直到面团体积2倍。

3、二发完成。临进烤箱之前,在表面快速喷些清水,迅速送进烤箱。

4、预热好的烤箱,上下火,中下层,200℃,烤25~30分钟。然后适当的时候覆盖锡纸,以免糊顶。

5、出炉后,脱模放冷却架冷却至室温即可。

这款面包也可以当做主食来食用,也可以夹上些配菜例如火腿、培根之类的哦~


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