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绵软香甜 “软妹子”酸牛奶吐司的做法

 酸奶吐司,香甜绵软,真·软妹子一枚。制作的时候你不需要太多的时间和复杂的材料去花在它身上,很简单就可以做出美味的它。还可以解决掉喝不完的酸奶都~~~

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食材:高粉360克,耐高糖酵母6克,蛋白38克,自制酸奶(无味,稠的那种)233克,糖50克,盐5克,黄油30克。

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做法:

1准备原料

2将除黄油外所有材料放入面包桶,启动面包机和面,程序设定时间为23分钟;开始时可以用筷子辅助一下,使材料尽快混合;检查一下面团的状态,应该能拉出比较厚的膜,容易破。

3加入黄油,启动面包机功能2和风面包,选择750克、中烧色,程序设定的时间为2小时37分钟(接下去的事情就交给面包机了,酵母有活力的话至少可以吃到一个面包,当然如果能够熟悉面包机的状态,适时进行相应的应对,面团的长势会更喜人);结束提示声响记得及时取出面包,晾晾后食用。

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小贴士:

面包里可以随意加些葡萄干蔓越莓啥的,不过果干在用之前记得用奶泡20分钟以上,这样才不会吸收面包里的水,并且口感更好

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