这款麦芬蛋糕选用橙子作为食材。其口感绵软,橙香味十足。而且橙子更含有多种营养价值,简单美味又健康的它,快试一下吧!
食材用料:低筋面粉100g、黄油60g、细砂糖50g、橙子1个、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、苏打粉1/4小勺。
1、将橙子去皮,注意尽量将白色皮肉部分剥除干净,防止苦涩。然后将去皮的橙子切碎,可以选用榨汁机,稍微榨一下即可备用。
2、待黄油室温软化后,加入细砂糖,打发至蓬发状态即可。
3、将鸡蛋打散,分三次倒入至打发的黄油内,注意在每次加入完蛋液后,都要将蛋液与黄油混合均匀。
4、将处理好备用的橙子倒入蛋液与黄油的混合物内。混合均匀。
5、然后继续向里面筛入面粉、泡打粉、苏打粉。在将所有材料混合均匀后,蛋糕糊即可。
6、准备好纸杯,将蛋糕糊倒入至八分满即可,烤箱温度设置为180度,时间为20分钟即可。
注意,因烤箱各不相同,所以在烘烤蛋糕时,要适当对温度与时间进行调节,表面烤至金黄色即可。
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