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浓郁巧克力马芬

这款马芬蛋糕,是添加了大量黑巧克力碎与可可粉制作而成的。口感细腻柔软,同时又很湿润。烘烤出炉后的蛋糕更散发出浓郁的巧克力香,十分诱人!快试试吧~

食材用料:低筋粉170克、黄油125克、鸡蛋2个、可可粉30克、牛奶160克、细砂糖85克、盐1克、小苏打1/2小勺、泡打粉1小勺、黑巧克力碎100克、巧克力豆适量。

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1、把巧克力切碎,模具准备好,黄油室温软化。然后将鸡蛋、牛奶放至室温。

2、把软化的黄油加细砂糖打发至颜色发白,体积蓬松变大。

3、将鸡蛋打散。然后将鸡蛋分多次加入黄油中,继续搅打,每次打到和黄油融合,再加下一次。

4、加入牛奶,稍微搅拌下。筛入可可粉,低筋粉,泡打粉,小苏打和盐。用刮刀拌匀成浓稠细腻的面糊。

5、继续加入巧克力碎稍微拌匀。用勺子或者裱花袋把面糊装入纸杯8分满,表面加巧克力豆装饰。

6、入预热烤箱180度中下层上下火烤23分钟,用牙签戳下面糊,基本不沾就是熟了。

注意,在烘烤时,要适当根据自己烤箱来调节温度与时间。在烘烤出炉后,也可以加些干果进行点缀。

 

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