口感湿润诱人的蔓越莓玛德琳

这款蔓越莓玛德琳蛋糕，口感湿润。而且小巧可爱便携带，当做早餐、零食或是下午茶都是不错的选择哦！快试试吧~

食材用料：低筋面粉90克、蔓越莓干25克、泡打粉3克、玉米油40克、无盐黄油40克、细砂糖80克、两个鸡蛋100克。

1、将鸡蛋打散。加入细砂糖、玉米油。搅拌均匀至无颗粒感。

2、将低筋面粉、泡打粉、混合拌匀。过筛倒入液体中。翻拌均匀。

3、分多次加入提前融化好的黄油继续翻拌匀。然后放入蔓越莓碎拌匀。

4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置1个小时后，取出面糊回温。

5、在模具涂抹一层薄薄的黄油，再把面糊挤到模具中八分满，烤箱预热180度烤15分钟即可。

注意，也可以用植物油来代替部分黄油，这样会使口感更加柔和，甚至有些许的清香感。

未经允许不得转载！