{/if}

口感绵密美味诱人的巧克力蛋糕

这款蛋糕,口感绵密而湿润,最重要的是蛋糕表层的淋酱,使蛋糕口感层次更加鲜明。而且,巧克力的香浓也是非常诱人!快试试吧~

食材用料:酸奶250克、中粉305克、黄油110克、花生酱240克、蛋3个、香草香精2小勺、泡打粉1小勺、小苏打0.5小勺、盐0.5小勺、糖200克。表面淋酱:鲜奶油65克、巧克力85克、黄油14克。

2a85eca89ceb11e5ab63b82a72e00100.jpg

1、将黄油软化备用。将酸奶、蛋、香草香精搅拌均匀成酸奶混合物备用。

2、将各种粉类,中粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。

3、将黄油、花生酱、和糖混合打发至膨胀。接着向里面加入粉类混合物与酸奶混合物,注意,粉类需分三次加入,酸奶混合物分两次加入,并且粉类与酸奶混合物需要交替加入使其混合均匀。

4、在翻拌均匀后,将蛋糕糊倒入准备好的模具中,放入预热至175度的烤箱内,约40分钟即可。

5、在此期间,可以开始淋酱的制作,将鲜奶油加热至快要沸腾。

6、将其离火,然后加入切碎的巧克力和切块的黄油,静置5分钟,搅拌至均匀。在蛋糕彻底放凉后,即可脱模浇淋酱。

在烘烤时,可根据自家烤箱适当的调节温度与时间。同时,可以用牙签检测是否已经烤熟,将牙签插入若无面糊带出,则已经烤熟。

 

未经允许不得转载!

评论列表 0

访客
取消