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松软诱人的椰香奶棒面包

这款椰蓉奶棒面包,口感松软而湿润。浓浓的椰香非常诱人,快试试吧!

食材用料:面团材料:高筋面粉200克、奶粉8克、水100克、鸡蛋液25克、盐2克、糖20克、酵母3克、黄油18克、椰蓉馅材料:黄油25克、椰蓉40克、糖20克、鸡蛋液25克、牛奶10克、鸡蛋液适量刷表面用。

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1、将除了黄油以外,所有的面团材料混合均匀,然后进行和面。在20分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段,揉好的面团放入盆里盖好保鲜膜,室温发酵。

2、等待面团发酵的时间可以制作椰蓉馅,然后软化好黄油,放入砂糖搅拌均匀至糖化,加入牛奶搅拌均匀,分次加入鸡蛋液,注意每加入一次都要搅打均匀后再加入下一次,直到全部加完,加入椰蓉拌匀即可。

3、将面团发酵到1.5倍至2倍大,然后手指沾面粉插孔不回缩,发酵即完毕。

4、取出面团挤压排气后,擀成大一些的长方形。

5、在面团右边三分之二处,取椰蓉馅涂抹均匀,留出三分之一空白。再从左边三分之一空白处向中间折起。再折过去,呈长方形。将其慢慢擀开,然后呈现大一些的长方形,用锋利的刀切成均匀的细条状。

5、取一个长条,捏住两头扭转两圈至三圈,放到烤盘上,用手适当的压实一些,全部扭完依次放好,中间隔开距离。

6、放入烤箱发酵,底下放好热水,继续发酵,然后取出刷鸡蛋液,放入预热好175度的烤箱中层,上火170度,下火160度,烤制13分钟即可。

刚刚出炉的面包使满屋飘着椰香,注意烘烤时要适当的调节温度哦~

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