松软香甜的豆沙面包卷

这款面包卷，口感松软，更带有豆沙的香甜，诱人回味无穷。快试试吧！

食材用料：红豆沙馅 125g、高筋面粉140g、温水80g、细砂糖20g、奶粉6g、黄油15g、酵母粉1小勺、盐1/4小勺、全蛋液适量。

1、将高筋面粉、细砂糖、奶粉、黄油、酵母粉、盐，混合均匀。倒入适量的温水，揉成面团。

2、将揉好的面团加盖保鲜膜，进行发酵，约一小时发酵至原面团的2.5倍大即可。

3、在发酵好后，将面团等分分割，揉成小面团，继续醒面15分钟。

4、将醒发好的面团压扁，然后用擀面杖轻擀俩下。

5、将等分好的红豆沙放入面皮内，收口朝下，做成圆团状。

6、然后再次将圆团压扁，将其擀成椭圆形。

7、然后在其上竖切几刀，注意首尾不要切断。

8、捏住其两端，拿起旋转几圈，然后进行打结。

9、然后将其进行最后发酵，发酵至原来的两倍大即可。

10、在发酵好的面团上轻刷一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。到面包表面变为金黄色即可出炉。

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