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酥香诱人的葡萄干酥饼,必备小零食!

这款饼干口感酥脆,制作方式简单,招待亲友,当做小零食都是不错的选择。快试试吧!

食材用料:低筋面粉180克、蛋黄3个、葡萄干60克、奶粉12克、黄油80克、细砂糖50克。

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1、将黄油切成小块,并隔温水软化至手指可以戳动状态。

2、然后用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉。

3、将黄油打发至体积膨松、颜色略变浅状。

4、接着,将蛋黄打散后分多次加入,并用打蛋器搅打均匀。

5、向里面筛入低筋面粉。

6、将晒入的面粉与黄油混合均匀。

7、向里面倒入葡萄干并搅拌均匀,接着将其揉成一个均匀的面团。

8、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片,然后再用刀切成小长方形即可。

9、将其放入烤盘内,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

10、将烤箱180度预热10分钟,上下火180度,烘烤15分钟左右即可。

注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。为防止烤糊或上色过深,烤至表面金黄色即可。

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