香甜酥脆的蔓越莓椰香芝士派！

这款芝士派，口感丰富，派皮带有酥脆的口感，而派馅格外香甜，快试试吧！

食材用料：派皮：黄油30克、鸡蛋液25克、糖粉30克、低筋面粉80克。派馅儿：奶油奶酪50克、椰浆70克、鸡蛋一个、低筋面粉25克、糖20克、蔓越莓一小把、蜂蜜水适量。

1、将黄油室温软化，切成小块备用。然后将其搅打至细腻无颗粒状。

2、加入糖粉，然后再倒入鸡蛋液25克，搅拌至无颗粒状。

3、向里面筛入低筋面粉，将其揉成光滑面团状。

4、将其擀开，整形，并用叉子在上面插孔，防止鼓起。

5、将其放入预热好的烤箱中，中下层180度烘烤10分钟即可。

6、派馅的制作需把奶油奶酪加糖隔热水融化。

7、然后向里面倒入椰浆、鸡蛋液，并筛入低筋面粉，注意每一步骤都需搅拌均匀再进行下一步操作。

8、将派馅倒入至派皮内，然后放入蔓越莓。

9、将其放入预热好的烤箱内，中下层，180度烘烤20分钟后，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，即可脱模。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。

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