酥脆香甜——茉莉花瓦片制作方法

食材

糖粉 50g、黄油 45g、蛋白液 45g、低粉 50g、干茉莉花 2.5g 

茉莉花瓦片制作步骤

1.去除干茉莉花的花梗，留花瓣。

2.黄油中倒入糖粉。

3.搅拌均匀。

4.加入蛋白液，再搅匀。

5.最好筛入低粉，拌匀。

6.把面糊填入瓦片模具中，用刮刀或其他平的器具刮平。

7.去除瓦片模具。

8.表面撒上若干茉莉花，烤箱180度，6min。

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