清凉你的心和胃--柠檬华夫饼

柠檬苏打水

1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜，捣碎。挤入半颗柠檬汁，放柠檬片。

2、倒入苏打水。

柠檬华夫饼

1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀，加入12g柠檬汁和75g牛奶。

2、135g低筋面粉过筛，加入25g玉米淀粉、5g泡打粉，加入1中的牛奶蛋液中拌匀，再加45g色拉油打匀至起泡。

3、华夫饼模具均匀涂抹黄油，倒入面糊，烤6-7分钟。

柠檬冰淇淋

1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁，果皮切碎，混合入锅煮软，放60g白砂糖至融化，盛出放冰箱冷藏。

2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠，100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。

3、将1和2混合，250g淡奶油打发至7-8分，分3次倒入2中拌匀；再倒入1和适量朗姆酒拌匀。

4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上，取出，可挤上巧克力。

柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水

清甜微酸 清凉你的心和胃。

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