烘焙迷

我勒个去,这个太好玩了!有这配方你要发财了!照着配方做几千个卖!

这俩二货见面居然还互相嫌弃的不要不要的...Oh,shit !做成一盒一盒的饼干,或者是铺天盖地的摆满柜台会多么的壮观!小孩子和妹纸们是不是会嗨到疯掉?!

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便便饼干配方

低筋面粉 300克、糖粉 130克、可可粉 90克、香草糖 10克、泡打粉 4克、食盐 2克、鸡蛋 1个、牛奶 55克、无盐黄油 125克(冷藏切丁)

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制作方法

1、先简单解释一下“香草糖”:细砂糖中放入剖开的香草棒,密封2个月,这个糖就是香草糖了,可以替代香草精使用,这是老外常用的方法。

2、全部的粉状材料在容器中混合拌匀,放入冷藏切丁的黄油,用手搓成均匀的小颗粒状,然后加入鸡蛋和牛奶,快速处理成光滑的面团,保鲜膜密封,冰箱放置30分钟。

3、烤箱预热至190℃/190℃,烤盘铺垫不粘烤垫。

4、取出冰箱中已经可以用来装在裱花袋中挤成形的面团(其实是很粘稠的介于面糊和面团之间的那种状态,或者说像泡芙面团的那个状态,就是挤出来不会变形的样子就对了),烘烤约12~14分钟,出炉后静置至完全冷却至室温。

5、至于眼睛,你可以用糖霜或者巧克力搞定,粘在饼干上就成功了,眼睛不要画的太规矩哦,各种眼神儿活起来才有意思!呃,对了,一定要把狗狗看好......

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