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美好的一天要从彩色吐司开始!

【制作配方】 

食材
数量
食材
数量
主料
牛奶
115g
高筋面粉
265g

3g
奶粉
10g
黄油
20g
细砂糖
45g
鸡蛋
1个
酵母
4g
抹茶
5g
黄金芝士
5g
红曲粉
5g


制作步骤】

1. 将准备好的面团材料除黄油外全部放入面包机和面20分钟直到面团表面光滑,然后加入黄油继续揉15分钟左右。

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2. 揉好的面团平均分成四份,保留一份白色面团,其它三份依次加入红曲粉、抹茶粉、黄金芝士粉揉匀。

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3. 揉好的面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

33.jpg

4. 将四个面团排气,依次擀成长方形,然后卷成长条。

44.jpg

5. 将四个面团依次两个上、两个下放入模具中,再次发酵至大约八分满,盖上盖子。

55.jpg

6. 烤箱预热180度,放置中层烤35分钟,取出脱模。

66.jpg

7. 彩色吐司就做成啦!

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