烘焙迷

法式可丽饼 来一次浪漫的约会吧

今天这款法式可丽饼,制作方法超级简单噢,而且很美味,快快学起来吧~

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【食材】无盐黄油10g、蛋2颗、白糖15g、盐1g、低筋面粉60g、鲜奶150g

【做法】

1.饼皮液制作:黄油先入锅子融化。容器里将蛋打入,先打匀。容器里续加入过筛的面粉,牛奶,糖,盐及融化的黄油。全部搅拌均匀。

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2.锅子先用厨房纸巾加点黄油抹薄薄一层。

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3.将容器内面糊倒进锅子,让面糊均匀绕锅子一圈。

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 4.什么时候可以翻面?看到边缘变得稍稍褐色,翻起来看看,面糊成片可离锅,就翻面。另一面煎个几秒钟,产生褐色斑点,就可起锅。

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5.摆盘方式通常是对折再对折。佐果酱或枫糖或蜂蜜或冰淇淋。

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