烘焙迷

私房磨牙棒——让宝宝健康成长

香浓炼乳棒

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原料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40克,黑芝麻1小把

做法:

1、黄油软化成膏状,加入奶粉、炼乳一起放入盆里;

2、用刮刀搅拌均匀。

3、筛入面粉,加入黑芝麻。

4、用刮刀压拌均匀,或直接用手揉成面团

5、将面团放入保鲜袋中,用手压扁;

6、再用刮板整理成规整的薄片状。

7、将保鲜袋剪开;

8、用刮板切割成个人喜欢的细条状。

9、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。

宝宝磨牙棒

原料:低筋面粉130克,鸡蛋50克,糖粉20克

1、把糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。

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 2、倒入低筋面粉;揉成面团。揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。

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3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.8CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。

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4、两手拿起一根长条的两端,扭几圈直接放到烤盘上,在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。

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5、烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25-30分钟。烤到表面金黄色即可。

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香蕉磨牙棒

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适合月龄 8个月及以上

准备食材 配方奶 少许,香蕉 1根,低筋面粉 少许,蛋黄 2个    

提示:烤箱180度,上下火中层烤30分钟左右,中途取出刷一层蛋液,美泰烤箱的温度不同,而且切的面条大小粗细也不同,所以具体的烤制时间也不同哦。

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1.准备食材:低筋面粉200g,香蕉1根,蛋黄2个,准备好的配方奶只放了1勺。

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2.香蕉磨成泥状,加入蛋黄混合。

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3. 分三次筛入低筋面粉。

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4. 加了一小勺配方奶,揉成团,盖上保鲜膜放置15-20分钟。

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5.用擀面杖擀成面片,再切成大小均匀的条状。

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6.烤箱180度开始预热,面条反转拧成麻花状。

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7.烤箱180度,上下火中层烤30分钟左右,中途取出刷一层蛋液,美泰烤箱的温度不同,而且切的面条大小粗细也不同,所以具体的烤制时间也不同哦。

当然还有其他口味的磨牙棒,比如橙汁磨牙棒,大家在和面的时候倒入适量橙汁就好了,自己根据口味选取吧。

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