烘焙迷

周末小玩烘焙~糖渍草莓

 喝过腊八粥,是不是该吃些小甜点了呢?鲜红的草莓加上甜甜的糖浆,完美~

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【制作材料】

配料
原料
工具
细砂糖200g
打蛋盆
水80g
电子称
草莓200g
刮刀

温度计

制作步骤

1.将250g细砂糖倒入打蛋盆中。

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2.再加入80g水。

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3.加热到140度。

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4.倒入草莓。

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5.煮沸立即关火,移开,待出现砂糖凝固后,再用小火加热至糖溶解,再放凉,重复4次即可。

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