烘焙迷

铛铛铛!开胃小菜——西洋风彩蔬甜醋渍

今天不做西点,做点开胃小菜!风腌小菜,再来一碗白粥,简单而不失美好。超市里的腌菜总是少了点味道比如没有亲自去菜场精挑细选。

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食材:1根黄瓜、1根胡萝卜、半根白萝卜、3根尖辣椒、20克白醋、20克凉开水、40克细砂糖、3克盐

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步骤

1.先将蔬菜都洗干净后,都切成片。

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2.然后将白萝卜片和胡萝卜片用有形状的展艺饼干切模刻出形状。

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3.然后将蔬菜片全部一起倒大碗里混合,再加入盐摇晃均匀。

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4.封上保鲜膜,放入冷藏冰箱腌渍2小时至蔬菜出水。

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5.凉开水里加入糖和白醋,拌均匀至糖融化。

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6.取出蔬菜将水份沥干,放入一夜渍浅渍罐里。

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7.倒入提前准备好的糖醋汁摇晃拌匀。

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8.盖上玻璃盖,冷藏一夜即可食用,冷藏可保存4天左右。

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9.铛铛铛!

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所以,get一项腌菜技能也不错。从此,你的白粥和你的生活都会变得更加有味道

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