烘焙迷

真真假假分不清 是猕猴桃?还是饼干?

这款猕猴桃饼干样子好Q啊好可爱啊,旁边放一只猕猴桃仿佛可以以假乱真呢?哈哈

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食材:黄油 150g、糖粉 100g、鸡蛋 1个、低粉 275g、玉米淀粉 5g、可可粉 5g、抹茶粉 5g、黑芝麻适量

步骤

1. 所有材料准备好称重备用,黄油室温软化。

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2. 黄油与糖粉拌匀。

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3. 分次加入蛋液并搅拌均匀。

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4. 筛入低粉。

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5. 用刮刀拌匀,揉成光滑的面团, 将面团按照2:3:5成分大中小三份。

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6. 最大面团加入抹茶粉,中份面团加入玉米淀粉,最小面团加入可可粉,分别混合均匀成面团;可可面团放在保鲜袋中擀成薄片,黄色面团搓成长条圆柱形,用抹茶面团包住黄色圆柱形长条,最外面再用可可面团包裹住 冰箱冷藏几分钟取出 切片, 表面刷蛋液,在黄色面团的边缘处沾些黑芝麻。

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7. 预热烤箱后 170度 15分钟左右。

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是不是真假难分~

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评论 沙发

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