日本新年小吃——改良版抹茶麻薯

麻薯，是日本的小吃。日本新年一定要吃用高汤或白味噌汤，与萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等食材一起煮麻薯的“杂煮”，庆祝新年到来，并希望新的一年里一切顺利。

当然按地区不同，配菜也会有不同。还有，在日本，包内馅口感松软的麻糬叫做“大福饼”，除了传统的红豆馅以外，近三十年内普及的有“草莓大福”、包雪糕的“雪见麻糬”等。

今天呈现给大家的是一道改良版的麻薯，Look···还真闪到了小编的眼~

【材料】抹茶粉 3g、糯米粉 160g、玉米淀粉 35g、牛奶 190g、细砂糖 50g、玉米油 45g  

              馅：红豆沙（适量）(可换其他自馅料)

【做法】

1.准备材料。

2.将所有材料充分搅拌均匀成糊状。

3.将面糊倒入烤盘中。

4.用蒸烤箱，115度，蒸20分钟左右，也可选蒸锅、盖保鲜膜蒸30分钟

5.待面团凉至温热时。

6.戴上手套略揉成团，装入保鲜袋冷却后备用。

7.擀面杖抹玉米油，将糯米糕擀成条片状包入豆沙馅。

8.卷起，封口粘住。

5.切段即可。

真的好洋气，小编佩服呢~

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