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抹茶饼干——花型美味

 抹茶味的小饼干有股绿茶的苦味,但又清新迷人,甜而不腻。这款饼干制作简单,成功率高,味道又是甜甜淡淡的,连平常不爱吃抹茶口味的人都做了好几次。花型的小饼干从外观上就很吸引人,家里有宝宝的更加不要做过了哦!

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材料

低筋面粉 120克、黄油 60克、抹茶粉 5克、细砂糖 35克、蛋黄 1个

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步骤 

1.黄油室温软化,加糖打发至黄油发白。

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2.分次加蛋液,搅拌均匀 。

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3.加入过筛后的低筋粉和抹茶粉,和成面团。

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4.把面团擀成约0.5厘米左右厚的片状。

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5.用饼干模压出花形的形状。

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6.再用花嘴后面的圆口处在花形饼干片中间刻个洞。

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7.把压好的花形饼干半成品要有距离的排放好放烤盘里。

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8.烤箱预热,160度烘焙约10分钟左右(时间仅供参考)。

用具:刮刀,面粉筛,擀面杖,饼干模具,平铲

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完成。

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