烘焙迷

鸡年大吉 来款简单易做的小鸡蛋糕怎么样?

2017年已经开始了,各种吉祥话也都在这两天陆续的说过了,今天我们就来分享一款小鸡蛋糕来祝贺新年吧,祝愿大家鸡年大吉!这款小蛋糕简单易做,完胜宝宝的所有零食哦。

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主料

中粉100克 

黄油100克

鸡蛋3个 

蛋壳6个

白砂糖60克 

柠檬汁2滴

胡萝卜适量 

做法步骤

1.把鸡蛋洗净,比较尖的一头打一个小孔,倒出蛋液,用一根筷子搅拌着很容易就倒出来了

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2. 蛋壳里外洗净,控水备用,手法轻柔哦,不要把蛋壳弄破

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3. 面粉和糖混合均匀,加入打散的蛋液搅拌匀

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4. 加入融化的黄油搅拌均匀,直到完全融合

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5. 用勺子一点点灌入面糊到蛋壳里,2/3满

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6. 锡纸包好,放马芬模具里

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7. 入预热好的烤箱170度30分,最后十分钟去掉锡纸烤至成熟

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8. 出炉用胡萝卜装饰小鸡的嘴和脚,杏仁片做小鸡翅膀,是不是很可爱哦!

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小贴士

糖量不能增减,一定要按配方做

可以用脱模刀辅助去皮,也可以在倒面糊之前给蛋壳里倒点黄油防粘

 

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