烘焙迷

无法抗拒的夏日抹茶蛋糕卷

夏日清凉可口的抹茶蛋糕定能令您眼前一亮,沁人心脾的淡淡香味是无比诱人的。尽管已经立秋,夏日的炎热却依旧停留,教您一款蛋糕,闲暇时间自己动手来做吧!

蛋黄要分次加入

用打蛋器搅拌,能够搅拌得更加充分。要善于发现手边器具的其他用处哦

先加入三分之一多的蛋白霜,在面糊中搅拌,然后将面糊倒入剩下的蛋白霜容器中,进行充分搅拌。

在烤盘上垫上烘焙不沾布,既可以方便清洗烤盘又便于之后的卷蛋糕体的操作。

看到了么,它在慢慢变化......

奶油打发至可以出尖的状态。不要打发过度,也不能打法不足哦。

借助擀面杖等器具能够更完美地将蛋糕卷卷起。

抹茶的馨香会让你神怡。



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