{/if}

吃香浓香浓麦芬蛋糕 享受休闲时光

麦芬蛋糕,就是我们常常能在超市里看到的妙芙蛋糕,通常成品呈杯状也称杯状蛋糕,是由一种英式松饼流传而来。其实在家亲自动手制作也很简单哦!

640_副本.jpg

步骤:

1、低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。

1_副本.jpg

2、用打蛋器将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。

2_副本.jpg

3、加入玉米油搅拌均匀。

3_副本.jpg

4、加入椰丝搅拌均匀。

4_副本.jpg

5、边搅拌边倒入牛奶,并搅拌均匀。

5_副本.jpg

6、加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌均匀。

6_副本.jpg

7、面糊倒入纸杯约八分满,磕几下,震出气泡。

7_副本.jpg

8、烤箱预热180度,中层上下火,烤25分钟左右。

8_副本.jpg

小贴士:

1 在过筛之前将粉类材料稍微混合,可以使材料充分的混合均匀,使搅拌面糊的过程更快速的完成。

2 面糊不要搅拌过度,否则会使蛋糕口感粗糙。

3 干性材料和湿性材料混合后,要尽快烘培,否则会降低蛋糕的膨胀性。

4 面糊会在烘烤时膨胀, 装填时不能装太满,并注意高度尽量一致。

未经允许不得转载!

评论列表 1

  1. LU露露 还是觉得很麻烦的样子 回复
访客
取消