生日蛋糕系列樱桃冻芝士 免烤哦

没有烤箱也能在家亲自动手做蛋糕，樱桃配芝士，赶快学起来~

食材：奶油奶酪125g，淡奶油100g，糖20g，奥利奥碎屑50g，黄油20g，樱桃酱100g，酸奶100g，吉利丁2片，杏仁片适量。

步骤

1 奥利奥打碎，黄油隔水融化混合饼干在模具底部压实，放入冰箱备用

2 取适量樱桃去核切碎

3 奶油奶酪加热，加糖搅拌至顺滑无颗粒，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌 。

4 稍凉后加入樱桃酱和酸奶以及一瓶盖朗姆酒，继续搅拌均匀

5 打发淡奶油至67成，与奶酪糊混合好，用刮刀上下搅拌，加入切碎的樱桃果肉

6 将混合好的奶酪糊倒入模具，轻轻震出空气，在表层均匀铺上杏仁片

7 放入冰箱冷藏至少4小时以上，淋上适量樱桃酱～然后就可以取出享用了！

8 非常美味～杏仁片铺太满了下刀切口有点不整齐～不过不影响啦～

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