香甜松软蔓越莓蒸蛋糕 做法超简单

蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是非常适合老人孩子食用的点心~

食材：低粉110克，鸡蛋4个。

辅料：白糖70克，玉米油30克，蔓越莓干适量。

做法步骤

1 原料。

2 全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。

3 倒入玉米油，低速打10秒。

4 筛入混合好的低粉。

5 拌匀。

6 将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，蒸15分钟。

7 蒸好后焖5分钟再揭锅盖。

8 松软香甜的蒸蛋糕！

小贴士

全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，

可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。

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