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你要我的小心心么 果味浓郁的Q弹快手QQ糖

看着这一盘子的小心心有没有吃光它们的冲动呢?快动手试试吧~

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食材:汇源果汁200克,砂糖100克,麦芽糖浆50克,吉利丁片5片(25克)。

步骤

1 选择品质好的果汁,最好自己榨汁~

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2 吉利丁片用冷水浸泡至软,准备小锅,倒入果汁,糖浆,糖,小火熬至开锅。

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3 开锅后停火,搅拌至稍微凉一下,搅拌一分钟,放入软的吉利丁片,继续搅拌至吉利丁化在果汁中,最好是过滤下,滤掉没有完全溶解的吉利丁片,不要开锅的状态加吉利丁,液体温度过高,容易使吉利丁失去一部分凝固力

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4 罐装至硅胶模具中,冷藏几个小时。

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5 非常的Q弹~

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6 很好看~很好吃~

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小贴士

糖浆可以换成,玉米糖浆,或者不放,加个20克糖左右即可。

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