烘焙迷

好吃又低脂 无糖的果仁法式乡村面包

好吃又低脂面包,因为不是甜口,还能花样搭配蔬菜吃。同时面包添加了核桃葡萄干,在味道和营养上都得到了满足,做给家人吃是个不错的选择哦~

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食材:熟核桃仁40克葡萄干50克,全麦粉70g,高筋面粉180g,盐5g,蜂蜜10g,牛奶180g,熟核桃仁40g,葡萄干50g,辅料:表面撒麸皮粉适量.

步骤

1 面包桶内先放牛奶,再盐和蜂蜜

2 再筛入两样面粉,放酵母

3 选择面包和面程序,和面15分钟

4 核桃仁和葡萄干备好,核桃仁选择熟的比较香,葡萄干洗干净用厨房纸擦干

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5 面包桶内入葡萄干和核桃肉,在选择面包的发面程序

6 90粉后面发好

7 取出面团,分成均匀的两团揉圆,盖湿布静置10分钟

8 每个面团擀成约20厘米x20厘米的面片

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9 卷起

10 .封口朝下置于烤盘内,二发

11 醒发好以后,筛上麸皮粉

12 用锋利的刀小心割出表面纹路

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13 预热烤箱180度,烤30分钟左右至面包完全上色既可

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成品

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