烘焙迷中点 馒头变身玫瑰花 动手试试和朋友一起分享吧 4
馒头变身玫瑰花，还加了胡萝卜，很营养哦~食材：中筋面粉300g，胡萝卜150g，清水150g，辅料：白糖20g，盐2g，酵母粉3g。步骤1 胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克2 将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用3
布丁 发布于 7年前 (2017-10-11)
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中点 少女心炸裂了 粉粉的玫瑰花馒头卷儿 15
高颜值系列又来啦，粉粉的玫瑰花馒头卷儿，满足你的少女心~食材：中筋面粉290g左右，白砂糖48g，牛奶168g，酵母1g-2g之间，盐1g，食用色素2滴。步骤1 材料很简单，就是这些了。2 忘记了把食用色素拍进去，没有它就没有今天的粉嫩馒头
布丁 发布于 7年前 (2017-09-27)
西点 火龙果染色 高颜值的玫瑰花小馒头 12
玫瑰花小馒头，火龙果染色，不含添加剂，不仅吃着健康还是高颜值，快动手试试吧~食材：面粉200g，红心火龙果1个，糖粉20g，酵母3g。步骤1 红心火龙果切小块2 榨汁3 面粉加酵母，糖粉，倒入过滤好的火龙果汁4 揉面准备发酵，盖上保鲜膜，待
布丁 发布于 7年前 (2017-09-12)
中点 对于吃货而言，芝士就是力量！ 11
食谱配方馒头 1个、火腿肠 1根、芝士碎 适量、葱花 适量、芝麻 适量、盐 适量做法步骤1. 首先准备好馒头等各类材料。2. 将馒头切成条格状。3. 然后在各个缝里塞满芝士碎。4. 再塞上切成丁的火腿肠粒。5. 接着撒葱花。6. 馒头表面刷
布丁 发布于 7年前 (2016-12-13)
百科 馒头 面包为什么 会有“皮”？ 1
馒头和面包在发酵过程中，酵母在有氧条件下快速繁殖并产生大量二氧化碳。与此同时，面筋蛋白在有水条件下伸展形成网络状结构，二氧化碳在面筋网络中上蹿下跳，最终使面团体积不断增大，内部布满因二氧化碳扩散而产生的空隙。
布丁 发布于 8年前 (2016-07-26)