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西点 小巧的戚风纸杯蛋糕 5

戚风纸杯蛋糕,小巧的外形,吃起来很是方便。赶快试试吧!食材用料:蛋白80g、蛋黄40g、蛋白糖28g、蛋黄糖10g、酸奶50g、低粉45g、色拉油25g。1、先将色拉油、酸奶和糖混合均匀,再加入蛋黄快速搅拌均匀。2、分2次筛入底粉,不规则的

布丁 发布于 4个月前 (12-18)

西点 红丝绒戚风杯子蛋糕 2

颜值超高的红丝绒戚风杯子蛋糕,你不试试吗?食材用料:低粉50g、红曲粉10g、可可粉5克、蛋黄3个、糖45g、食用油45g、水30g、蛋白3个。1、将蛋黄、食用油、水混合搅匀,然后加入红曲粉、可可粉、低粉,搅拌均匀。2、将糖分3次加入蛋白打

布丁 发布于 5个月前 (11-28)

西点 咖啡戚风蛋糕 10

咖啡戚风蛋糕,因里面有添加咖啡液,所以使蛋糕散发出更加浓郁的咖啡香气。食材用料:鸡蛋(大)4个、细砂糖A75g、低筋面粉78g、速溶咖啡粉2.5g、温水52g、米油35g、细砂糖B15g、咖啡液一份、热水4g、速溶咖啡粉4g1、烤箱预热18

布丁 发布于 5个月前 (11-23)

西点 枣泥戚风蛋糕 18

这款枣泥戚风加入了大量的自制枣泥,有着很浓郁的红枣香味。在炒制枣泥的时候只是炒干了水分,没有添加任何调料。因为红枣原本就甜,所以用了大量的枣泥来替代糖的分量,所以蛋糕吃起来很香甜,却一点也不腻。食材鸡蛋 5只、细砂糖 15克、自制枣泥 20

布丁 发布于 1年前 (2017-02-18)

西点 当下最流行的菠菜戚风,营养价值极高 9

要说现在最流行的戚风蛋糕,当属菠菜戚风了吧~一片翠绿自然的颜色,没有怪味,不易变色,而且营养价值极高,含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。口感不腻,松软棉润,特别适合不爱吃蔬菜的宝宝、清新软妹子 。材料低筋面粉

布丁 发布于 1年前 (2017-02-07)

西点 精致的戚风杯子蛋糕 13

小小的戚风杯子蛋糕,精致而不失优雅,如一朵朵绽放的玫瑰;捧一杯在手心里,惬意地品尝,那绵软湿润的蛋糕体,香味浓郁,奶油柔滑细致,瞬间幸福感爆棚~蛋白糊:蛋清 9个、细砂糖 100克、柠檬汁 少许蛋黄糊:蛋黄 9个、细砂糖 40克、水 100

布丁 发布于 1年前 (2017-02-06)

西点 厉害啦!烫面也可以做戚风蛋糕~ 13

做烘焙的人都知道,戚风蛋糕细腻、柔软,人们往往用‘如云朵般的柔软’来形容它。它的柔软细腻程度,和水分和鸡蛋含量有着密切的关系。而烫面戚风,是一款高水分,高蛋量的戚风。和普通的5个蛋戚风的配方相比,烫面戚风配方里的面粉含量大大减少了,而水分、

布丁 发布于 1年前 (2017-01-12)