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百科 完美的巧克力甜品,你不能错过的温度掌控 9

巧克力现在在烘焙装饰运用中越来越广,很多烘焙师只知道用巧克力,但分不清楚什么是调温巧克力,什么是代可可脂巧克力,下面为大家讲讲这方面的知识。一、巧克力的种类1、调温巧克力含有可可脂成份,如 35% - 85% 可可脂,巧克力味较佳,适合作各

布丁 发布于 1年前 (2017-01-26)