简单又美味的抹茶玛德琳蛋糕

这款玛德琳蛋糕，口感湿润而柔软，而抹茶的加入让其有淡淡的清香，简单又美味。值得一试哦！

食材用料：鸡蛋2个细砂糖80G盐1G牛奶25G低筋粉 95G若竹抹茶粉5G泡打粉3G自制香草精1/4小勺融化发酵黄油100G

1、隔水加热使黄油融化。然后混合低粉，抹茶粉，泡打粉。

2、向鸡蛋液里加入砂糖和盐，搅拌至糖完全融化即可，注意，无需打发。

3、向里面加入牛奶和香草精。搅拌均匀后。筛入混合粉类，搅拌均匀。

4、向里面倒入融化的黄油搅拌均匀。然后，室温静置20分钟。将其装入裱花袋，放入冰箱冷藏2个小时。

5、烤箱预热至180度，然后将面糊挤入模具，注意模具需要事先的涂油撒粉。然后加入蔓越莓颗粒。

6、将模具放入烤箱中层，180度15分钟即可。

注意，在烘烤时，可根据自家烤箱适当的调节烤箱的温度与时间，如果看蛋糕表面已经变色即可出炉。

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