烘焙迷西点 黄油曲奇饼干 2
这款曲奇口感酥脆，香气四溢。只能说真的很好吃~食材用料：黄油130克、低筋面粉200克、糖100克、鸡蛋30克1、黄油温室软化，与糖混合。用打蛋器打至蓬松，加入打好的鸡蛋液。筛入低筋面粉。打蛋器搅拌。2、把面糊装入保鲜袋，剪一个口，把面糊挤
布丁 发布于 7年前 (2017-11-30)
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中点 糯米馅的老婆饼~ 8
这款黄油版的老婆饼，可以说是层层酥脆，简直酥到掉渣~赶快试试吧！食材用料：油皮：中筋面粉140g、黄油50g、糖粉30g、水50g、油酥：低筋面粉120g、黄油60g、糯米馅：糯米粉70g、水80g、细砂糖60g、色拉油20g、表面：全蛋液
布丁 发布于 7年前 (2017-11-29)
西点 温暖整个冬天 ——香酥甜软的杏仁苹果派 12
香酥甜软的杏仁苹果派，苹果酸甜，内馅香软，派皮酥脆，融合在一起，是适合冬天的食物，会带给你由内而外的温暖。【制作材料】面粉80克黄油35克盐1克水20克蛋黄1克辅料杏仁粉40克糖粉40克黄油40克鸡蛋40克【步骤】1.将面粉、黄
布丁 发布于 8年前 (2016-12-26)
西点 你总是“心太软” “心太软” 8
夹心蛋糕，光是想想流心的效果就让人直流口水呢，快来看看怎么做吧~【制作原料】食材数量食材数量主料鸡蛋2个低筋面粉30克黄油100克巧克力100克糖粉（装饰）适量白糖30克【做法步骤】1.先将鸡蛋和糖打发至糖融化，再将过筛后的低筋面粉搅拌均匀
布丁 发布于 8年前 (2016-12-22)
西点 黄白红三色——给你最美味的草莓熔岩泡芙 11
【材料】食材数量食材数量主料低筋面粉70g水60g牛奶60g黄油60g鸡蛋2个白砂糖10g盐3g淡奶油200ml草莓适量酥皮材料黄油50g白砂糖55g低筋面粉55g盐1g【做法】1. 先做酥皮，黄油切小丁，盐、白砂糖、面粉放在硅胶
晓涛 发布于 8年前 (2016-12-20)
中点 焦糖芯糖霜饼干 甜甜的节日浓情 24
【用料】主料：无盐黄油 110克、新良妈咪宝焙蛋糕粉 190克、全蛋液 40克、糖粉 70克、水果糖 4块 辅料：糖霜用蛋白粉 5克、糖霜用清水 少许、糖霜用糖粉 80克 【做法】 1、
晓涛 发布于 8年前 (2016-12-19)
百科 常见烘焙材料的主要作用，你都知道嘛？ 6
1.糖类：
用来增加食物的甜味、湿度、香气。
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晓涛 发布于 8年前 (2016-10-12)
百科 烘焙材料选购指南之一 4
每个烘焙的小伙伴都有过用错面粉或者傻傻分不清糖粉、砂糖的经历吧？有时候烤出失败的作品，自己也会怀疑是不是因为自己用的材料不对呢？
接下来小编就带大家学习怎么选适合烘焙的材料吧！
面粉类
晓涛 发布于 8年前 (2016-10-08)
百科 奶油、黄油、麦淇淋、牛油和芝士的区别 4
奶油和黄油
国家标准有淡奶油和奶油（黄油），对应的英文是cream和butter。奶油就是cream的音译。淡奶油（奶油，crea
布丁 发布于 8年前 (2016-08-12)
中点 在家DIY——肉松饼干，营养好吃 2
肉松饼干，一开始可能觉得包起来很麻烦，可是熟练了之后包起来也很快了呢～在家也能DIY出美味来。
布丁 发布于 8年前 (2016-08-11)