肉松饼干,一开始可能觉得包起来很麻烦,可是熟练了之后包起来也很快了呢~在家也能DIY出美味来。
1.配料
低筋面粉 |
100g |
鸡蛋 |
20g |
黄油 |
50g |
糖粉(可把10g换成白糖粉) |
40g |
肉松 |
20g |
2.做法
1.软化黄油。
2.加入糖粉,将黄油打发至颜色发白。
3.分三次倒入鸡蛋液,每一次倒入都要将鸡蛋液打到与黄油完全融合。
4.低粉过筛之后与以上的黄油混合之后用手捏成面团。
5.取10g左右的面团用手按扁之后将肉松放到中间,用面团把肉松包裹起来,小心的把面团整圆。
6.烤箱预热之后,用叉子在面团上面小心的压一下,把面团压扁。180度20分钟左右,颜色满意之后就拿出来,烤久了饼干就变硬了。
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