口感柔软的香葱肉松蛋糕卷！

这款蛋糕卷，口感柔软，有着葱香与肉松的完美结合，当做早餐也是不错的选择。而且制作步骤极其简单，值得一试哦！

食材用料：低筋面粉85克、玉米淀粉7克、鸡蛋4只、白砂糖55克、白砂糖15克、盐1小勺、牛奶50克、玉米油45克、肉松适量、葱碎适量。

1、将鸡蛋蛋白、蛋黄分离。然后将蛋白打发至湿性发泡，期间并分三次向里面加入白砂糖55克。

2、向蛋黄中加入白砂糖15克、牛奶、玉米油，然后搅拌均匀。

3、将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，然后筛入蛋黄液里，并向里面加入盐。翻拌均匀。

4、烤箱预热200度。烤盘刷油，铺上烤纸。在烤纸上撒一点肉松，随意即可。

5、将蛋白霜分三次与蛋黄混合，每次都需翻拌均匀。

6、把蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀刮平后震出大气泡，在其表面撒上肉松和葱碎。放入烤箱，中层。

7、将烤箱预热至180度，烘烤15分钟，表面上色金黄即可。

8、将蛋糕从烤箱端出后震出热气，放在晒架上表面盖上另一张烤纸，翻转过来。

9、然后借助擀面杖把蛋糕卷起来，固定半小时后，即可食用。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。

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