湿润绵密的红茶葡萄干磅蛋糕！

这款磅蛋糕口感湿润绵密，带有浓郁茶香的同时，还有着葡萄干的酸甜。快试试吧！

食材用料：葡萄干80g、红茶2g、热水100ml、低筋粉100g、糖粉60g、鸡蛋一个、黄油20g、朗姆酒10ml、泡打粉2g、小苏打1g。

1、将红茶中注入热水，浸泡5分钟。

2、将葡萄干洗净，加入朗姆酒浸润，将泡好的红茶滤掉茶叶，倒入葡萄干浸泡1小时。

3、将黄油隔水加热至溶化，待到放凉。加入鸡蛋液和糖粉，将其混合均匀。

4、向里面加入浸泡好的葡萄干，连同红茶一起。

5、接着向里面筛入低筋粉、泡打粉、小苏打，用刮刀拌至粉状物消失。

6、将面糊倒入模具，烤箱预热至180度。

7、放入烤箱烤制25分钟，在5分钟后在表面划一刀，让裂口美观，再烤制20分钟。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。

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