烘焙迷

美味汉堡包家庭版 比KFC更值得一尝~

烤一盘汉堡胚子,早上煎个蛋,夹上你自己喜欢的青菜、培根,就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐。亲,你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢? 呵呵呵~~~

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食材:高筋粉 230克、低筋粉 20克、水 125克、黄油 25克、蛋液 28克

辅料:糖 20克、盐 3克、酵母 3克

步骤

1. 准备食材。

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2. 将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团。

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3. 待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序。

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4. 检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序,开始发酵。

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5. 待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟。

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6. 再次揉圆定型放入烤盘中,入烤箱发酵。

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7. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。

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8. 烤箱温度175度,15分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。

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9. 出炉,颜色很诱人啊!

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10. 用煎锅煎个蛋、培根。

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11. 生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!

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12. 食欲有木有?

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13. 成品的效果

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小贴士

烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的,当然,喷少许水,用微波炉稍打一下就更完美了。

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