柔韧美味的红糖软欧包，快试试！

这款软欧包口感柔韧，带有红糖的香甜，美味的基础上又营养健康，快试试吧！

食材用料：高筋粉175g、全麦粉75g、红糖30g、盐 2g、鲜酵母3g、水150g、橄榄油15g、黑芝麻15g、蔓越梅30g。

1、将所有干粉以及黑芝麻混合均匀，然后向里面倒入适量的水，接着用刮刀拌成团。

2、将面团揉匀，加入蔓越莓，揉匀即可。放容器里，蒙上保鲜膜发酵。

3、在第一次发酵完成后，把面团取出。然后排气，将其分成两份，滚圆。加盖保鲜膜松弛15分钟。

4、将面团擀成长方形。然后自上而下将面团卷成长条形。卷好之后把接口捏紧，两端也捏紧。放烤盘上摆好。

5、进行二发，放入烤箱，放一碗热水。38度发至两倍大。即可。

6、然后进行撒粉与割包。将烤箱先预热至200度。然后烘烤20分钟即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用勺子轻压面包侧面来检测是否烤熟。若凹痕马上复原则表示已经熟了，取出放凉，装袋保存即可。

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