蛋卷又叫奶油蛋卷。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，所以也叫瑞士蛋卷。食材：鸡蛋2个，面粉50克，白砂糖45克，黄油50克，黑芝麻10克。步骤：1、准备一个干净容器，将鸡蛋打入，加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀