最是销魂梦归处——香菇南瓜糯米糍

其实，听到这个“销魂”的名字，估计好多人都会说两个字——哇噻。是啊，香菇鸡汁糯米糍顾名思义就是香菇、鸡汁、南瓜与糯米将以最和谐的方式结合，从而达到色泽剔透、软硬得体、口感多层次化的效果。外表的独特又让这款美食成为很多小朋友追捧的一道风味，这大概得说起白雪公主的南瓜车了。不过如果真的想亲身体验这款美食的风味，那么快点跟随小编一起来制作吧！

香菇南瓜糯米糍

材料：南瓜 105克、糯米粉 100克、澄粉 15克、香菇鸡汁馅 243克、抹茶粉 1克    糯米粉 5克、牛奶适量    

步骤

1.南瓜去皮煮烂，再捣成泥。

2.南瓜泥和100克的糯米粉一起揉成面团。

3.揉好的面团分割成25克一个，馅也分割为27克一个。

4.面皮压扁包入馅料，包好搓圆。

5.用牙签压出对称的8条纹路。

6.抹茶粉过筛和5克的糯米粉加适量牛奶一起和成团待用。

7.压好纹路的南瓜胚少许向下按扁一点点，取一点点抹茶面团做南瓜蒂。

8.做好的小南瓜底下放烘焙油纸，隔水蒸15分钟左右。

9.蒸好后（可刷少许油防粘）取出可以底部粘椰丝放置盘内（不粘盘）即可。

完成▼

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