熔岩巧克力蛋糕 保证让你醉醉哒

浓郁的巧克力味，捎带朗姆酒浅浅的味道，给人带来一种全新的精神享受，让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕，似乎有一种神奇的魔法力量，总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时，不如来点熔岩巧克力蛋糕，让它带给我们感动的瞬间。

熔岩巧克力蛋糕

食材：黑巧克力 70克、黄油 55克、鸡蛋 1个    细砂糖 20克、低筋粉 30克、朗姆酒（或白兰地）15ml

步骤

1.黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。

2.鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。

3.打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。

4.加入朗姆酒拌匀。

5.分次加入过筛后的低粉拌均匀。

6.拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满。

7.放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用。

完成

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