烘焙迷这款麦芬口感松软，而且在材料中有可可粉的加入，使其带有较为浓郁的巧克力香气。快试试吧！
食材用料：低筋面粉 85克、黄油60克、可可粉2大勺、糖粉85克、鸡蛋1个、牛奶80ML、盐 1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
1、将低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、待黄油室温软化后，用打蛋器进行打发，待表面光滑，体积变大，略白即可。
3、然后向打发的黄油中加入糖粉，然后搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散，然后分三次加入黄油中，注意每次都需搅拌融合。
5、带搅拌均匀后，其应是光滑细腻状。
6、向里面倒入牛奶，搅拌均匀，然后再筛入备用的粉类混合物。
7、将蛋糕糊翻拌至光滑无颗粒状。
8、将蛋糕糊倒入模具纸杯内，七分满即可。
9、放入185度的烤箱内，烘烤30分钟即可。
注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。
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